Io sono Iori Alex, sono nato a Reggio Emilia nel 1989 e mi sono diplomato in ragioneria. Mi sono poi appassionato subito al mondo dell’alchimia e della mixology dei cocktail, diventando un bartender molto Aggressiv!
A partire dall’età di 19 anni ho iniziato questo percorso di esperienze lavorative: corsi, concorsi, competition, viaggi, diverse località turistiche di cui tre anni a Tenerife Isole Canarie, dove li ho imparato le basi da cui poi ho creato il sun-grey!
Continuando la mia carriera da bartender dopo 10 anni dietro il bancone, al compiere dei 30 anni ho deciso di diventare imprenditore e aprire una mia attività: di produrre liquori artigianali originali nel suo genere.
Ho scoperto il Mama Juana nelle terre Dominicane e me ne sono subito innamorato. Dietro questo liquore ci sono molte leggende e volevo portarlo in Italia, per farlo assaggiare ai miei cari. Così in quella vacanza d’Ottobre, mi sono studiato la ricetta e impossibilitato a portare delle bottiglie, ho deciso di diventarne il primo produttore in Italia.
Dal Mama Juana è esploso tutto; ho iniziato a creare diversi liquori soffermandomi su quelli più apprezzati. Grazie ad amici e parenti mi sono messo a sperimentare e far assaggiare i miei prodotti a tutti e mi sono soffermato su un ingrediente in particolare: la CANAPA. Grazie a quest’ingrediente inconsueto nascono le altre due linee Aggressiv: Saint Mary ed Exis.